Laboratorium Gizi dan Uji Makanan/Minuman
Laboratorium Gizi dan Uji Makanan/Minuman menyediakan berbagai instrumen analisis modern untuk mendukung pengujian kualitas pangan, keamanan pangan, analisis kandungan gizi, serta penelitian di bidang pangan dan nutrisi.
GC-MS
Gas Chromatography – Mass Spectrometry
Digunakan untuk mengidentifikasi serta mengukur senyawa kimia dalam sampel dengan sensitivitas dan akurasi yang tinggi.
GC-FID
Gas Chromatography – Flame Ionization Detector
Digunakan untuk analisis senyawa organik menggunakan detektor ionisasi nyala.
HPLC
High Performance Liquid Chromatography
Instrumen pemisahan dan analisis senyawa kimia dalam sampel cair dengan presisi tinggi.
UV-VIS Spectrophotometer
UV Visible
Digunakan untuk menentukan konsentrasi suatu zat berdasarkan absorbansi cahaya.
Bomb Calorimeter
Calorimeter
Mengukur nilai kalor atau energi yang terkandung dalam suatu sampel.
FTIR
Fourier Transform Infrared
Digunakan untuk mengidentifikasi gugus fungsi dan karakteristik senyawa kimia.
Texture Analyzer
Texture Analysis
Mengukur karakteristik tekstur seperti kekerasan, elastisitas, dan kekenyalan produk pangan.
Kjeldahl
Protein Analysis
Digunakan untuk menentukan kadar nitrogen dan menghitung kadar protein.
Tanur
Muffle Furnace
Digunakan untuk proses pengabuan serta analisis kadar abu pada sampel.
Oven
Drying Oven
Digunakan untuk pengeringan, pemanasan, dan sterilisasi sampel.
Incubator
Microbiology
Digunakan untuk menginkubasi mikroorganisme pada suhu yang terkontrol.
🔬 Peralatan Laboratorium
Instrumen laboratorium modern yang digunakan untuk mendukung kegiatan pengujian, penelitian, kalibrasi, dan pelayanan ilmiah.
